صناعة البن في الصين
سعت الصين لتطوير مختلف الصناعات فيها لاسيما صناعة البن. كما أنها شهدت نمواً متزايداً على مر السنوات الماضية لتصبح أحد أشهر الدول التنافسية في صناعة البن.
سوق البن الصيني
تعتبر الصين واحدة من أهم الدول التي تعمل على إنتاج البن في مختلف أنحاء العالم. كما بلغ إنتاج الصين للبن في السنوات الأخيرة نموًا بلغ قدره حوالي 10.42%. كما يذكر بأن مدينة تشينغدو الصينية تحتوي على أكبر سوق للبن في جمهورية الصين.
ومن أشهر استخدامات البن في الصين هو صناعة القهوة، وهي مشروب يتم إعداده من حبوب البن المحمصة. إذ يمكن طحن أنواع مختلفة من البن ليقوم العامل فيما بعد بتخميرها باستخدام ماء أقرب للمغلي، ومن ثم تجفيفها وتغليفها وفق أحدث الطرق.
أقسام سوق البن الصيني
تم تقسيم سوق البن في الصين إلى مجموعة من الأقسام، من حيث طريقة تصنيع تلك القهوة يمكن توضيح تلك الأنواع فيما يلي:
- بن بحبوب كاملة.
- بن مطحون.
- كبسولات القهوة.
- القهوة سريعة التحضير.
كما زاد استهلاك القهوة بصورة كبيرة لاسيما القهوة سريعة التحضير ذلك لمجموعة من الأسباب حيث يمكن تحضير تلك القهوة بسرعة إضافة إلى توافر العديد من النكهات لتلك القهوة.
لماذا يتزايد الطلب على صناعة البن في الصين
شهدت الصين ارتفاعًا ملحوظًا على القهوة في السنوات الأخيرة نتيجة مجموعة من المتغيرات. كما ويعتبر من أبرزها:
وباء COVID-19
على الرغم من تعلق الصين الشديد بالشاي الذي تم اعتماده كمشروب أساسي فيها غير أنه وخلال فترة وباء كوفيد 19 عمل الصينيين على شرب القهوة بكثرة في بيوتهم وهو ما أدى إلى ارتفاع ملحوظ في استهلاكها.
قد يعجبك: آثار إغلاق المعامل في الصين على الاقتصاد العالمي
تعزيز شرب القهوة
إلى جانب ذلك عمل العديد من المثقفين الشباب في المناطق الحضرية من الصين على شرب القهوة بصورة مستمرة لتحقيق مجموعة من الأهداف المتنوعة التي يعتبر من أشهرها نشر ثقافة شرب القهوة في أرجاء الصين الأمر الذي أدى إلى تزايد استهلاك القهوة في تلك المناطق من الصين.
مدن تصنع البن في الصين
تهتم مقاطعة يونان وهاينان الجنوبيتان بتصنيع القهوة التجارية، أما عن مقاطعة فوجيان فيتم إنتاج القهوة فيها بشكل أقل. كما أن مقاطعة يونان تنتج مايقارب من 60% من البن في الصين وهي نسبة كبسرة نوعاً ما.
عملت الصين على إنتاج مايقارب 60 ألف من أكياس البن في العام 2020 غير أن استيرادها للبن حوالي 3804 ألف كيس أي أن الإستيراد يتفوق على الإنتاج فيها.
شاهد أيضاً: أشهر المأكولات الشعبية في الصين لا تتردد في تجربتها
أشهر شركات الصين لصناعة البن
- ستاربكس لصناعة القهوة.
- شركة كرافت هاينز.
- شركة هاينان للاستثمار.
- شركة كوكا كولا.
لماذا القهوة سريعة الذوبان هي الأكثر استهلاكًا في الصين
أثبتت الإحصائيات بأن القهوة السريعة التحضير هي الأكثر استخدامًا في السوق الصينية، ذلك لمجموعة من الأسباب منها:
- ملاءمتها لمختلف الفئات في الصين.
- كما تعتبر القهوة سريعة النحضير من المشروبات التي تحتاج لوقت أقل من غيرها.
- التغير الكبير الحاصل في نمط خياة الصينيين.
- توافر مجموعة من النكهات لتلك القهوة.
كما يذكر بأن صناعة القهوة في الصين شهدت تنافسًا قويًا بين الشركات العالمية في مختلف أنحاء العالم. تقوم تلك الشركات بابتكار العديد من الطرق الجذابة فيما يخص تعبئة المنتجات وتغليفها واختراع النكهات الفريدة، كذلك إيجاد الطرق التسويقية الأكثر شهرة بنشر تلك المنتجات وجذب العملاء من كل بلدان العالم.
اقرأ ايضاً: معلومات عن الصناعة في كندا
وفي ختام مقالنا الذي تناول الحديث عن صناعة البن في الصين نأمل أن يكون هذا المقال قد قدم لك كل ما ترغب بمعرفته من معلومات حول البن في الصين. كما أننا أوردنا معلومات تفصيلية حول مختلف التفاصيل عن هذه الصناعة.
