كرنفال الذرة في الصين.. ظاهرة سياحية غريبة!
كرنفال الذرة في الصين من الاحتفالات السنوية التي تعقد سنويًا في الصين، والتي كان لها دور كبير في الإنعاش الاقتصادي والسياحي، وفي مقالنا هذا سنقوم بالحديث عن تفاصيل الاحتفال وسبب إقامته، بالإضافة إلى أبرز العناوين المتعلقة بذلك.
ما هو كرنفال الذرة في الصين؟
نتيجة الفائض الهائل في محصول الذرة الذي أصبحت تنتجه الصين ظهر ما يعرف بكرنفال الذرة. وهو احتفالٌ ضخم يقوم به المزارعون الصينيّون ببناء كلّ شيء من الذرة.
يقام كرنفال الذرة في الصين في العاصمة بكين وتحديدًا في في مقاطعة جيلين. في الحقيقة كان العمل الأكثر تميّزًا هو بناء منزل كامل من الذرة بتفاصيله من جدرانٍ، أعمدة، سقف، وحتى أغراض المنزل كلّها. كما يعتبر هذا المهرجان مقصدًا للسياح ووسيلةً لإنعاش القطّاع السياحي في الصين كلّ عام. ويذكر بأن هذا الكرنفال غير مرتبط بأي عيد أو مناسبة وطنية أو ذكرى خاصة لدى الصينيين.
ظهور الذرة كأعلى محصول في الصين
لطالما كان الأرز رمزًا ثقافيا للنظام الغذائي الصيني. حيث قام المزارعون الآسيويون بزرعها لأول مرة منذ حوالي 8000 عام، وأصبحت محصولاً رئيسيًّا للعالم وكانت إلى حد بعيد أكبر محصول في البلاد.
ولكن على مدى السنوات القليلة الماضية، أخذت الذرة التاج لأعلى محصول في الصين وظهر كرنفال الذرة في الصين. وهذا ليس لأن الصينيين طوروا فجأة شهية هائلة للذرة ولكن فقد شاع استخدامها لصناعة الخبز والاستفادة منها كعلفٍ للماشية أيضًا.
قفز إنتاج الذرة بنسبة 125 في المائة تقريبًا على مدى السنوات ال 25 الماضية، في حين زاد الأرز بنسبة 7 في المائة فقط، وفقا للبنك الدولي. ذلك لأنه مع انتقال السكان البشريين إلى المناطق الحضرية، تزداد مستويات معيشتهم. وقد أصبحت الطبقة الوسطى الصينية تمتلك الآن أموالاً إضافية لإنفاقها.
قد يهمك: مهرجان الصين الدولي للأغذية العضوية
استهلاك الذرة في الصين
التغييرات الغذائية التي تحدث في العالم تركز بشكل متزايد على اللحوم ليست مشاهدة في الصين. أصبحت البروتينات الحيوانية أكثر شعبية في جميع أنحاء العالم النامي. ولكن الصين تحدّ الوتيرة باعتبارها الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم مع الاقتصاد الأسرع نموًّا والطريق مرصوف حاليًّا بالذرة.
الذرة ليست جديدة تمامًا على الصين ولكن الكثير قد تغير منذ أن تم تقديمها لأول مرة من الأمريكيتين في 1500s. أصبح دقيق الذرة عنصرًا أساسيًّا في الجزء الشمالي الشرقي من البلاد حيث كان يزرع، لكن الناس اليوم في المنطقة ينظرون إليه على أنه غذاء للفلاحين.
في عام 1940 تم استخدام حوالي ثلثي الذرة في الصين للغذاء، بينما اليوم، يذهب 60 في المائة إلى علف الحيوانات. يستهلك الناس حاليًّا 10 في المائة فقط أو يستخدمونه للبذور – يمكنك العثور على منتجات جديدة مثل الحلوى بنكهة الذرة والآيس كريم على شكل كوز الذرة في الأسواق. تقدم كنتاكي في الصين الذرة على قطعة خبز أيضا.
الجوانب السلبية لإنتاج الذرة الصينية
إنتاج المزيد من الذرة يأتي مع الجوانب السلبية. فهو يتطلب تطبيقات أكثر كثافة للأسمدة الكيماوية من المحاصيل الأخرى.
وفي شمال شرق الصين، تحول العديد من المزارعين من زراعة فول الصويا إلى الذرة. هذا يجلب أرباحًا أعلى ولكنه يضع المزيد من الأسمدة على الأرض. ووفقًا للبنك الدولي، تمثل الصين حوالي 30 في المائة من إجمالي الاستهلاك العالمي للأسمدة.
كما أن مزارعي الذرة في الصين نادرًا ما يقومون بتدوير المحاصيل في حقولهم، مما يؤدي إلى تدهور خصوبة التربة، لأن الفرصة لا تتاح أبدًا أمام النيتروجين للتجديد.
اقرأ أيضاً: معلومات عن مدينة تورنتو الكندية
الإجراءات التي قامت بها الحكومة الصينية لتحسين الزراعة
وصولاً إلى كرنفال الذرة في الصين كان هناك العديد من الإجراءات التي قامت بها الحكومة لتحسين هذا القطاع. ومن هذه الإجراءات نذكر:
- الحوافز الحكومية التي تشجع المزارعين بالقرب من بكين على زراعة الذرة بدلًا من الأر.
- على الرغم من اعتماد إنتاج الذرة على الأسمدة، إلا أن الذرة لا تزال تستخدم كمية أقل من الماء من الأرز. وقد أدى هذا التحول إلى تقليل التلوث في الخزان الرئيسي في بكين، مما جعل المياه أكثر أمانا للسكان.
- تقوم الحكومة الصينية بإجراء تحسينات بيئية أخرى أدت إلى تقليل استخدام الأسمدة الكيماوية.
- وبدأت وزارة الزراعة برنامجًا لاختبار التربة يقدّم توصيات بشأن الأسمدة الخاصة بالموقع للمزارعين.
ختامًا يمكن القول بأن كرنفال الذرة في الصين هو وسيلة لتحسين الدخل من جهة، وفي نفس الوقت الاستفادة من فائض إنتاج الذرة السنوي، وهي طريقة مبتكرة تجذب السياح من حول العالم.
